刚吃完晚饭，电话铃声就突然响起，是闺蜜那满是兴奋的声音：“我发现个纳凉的好地方，离矿区不远，你和孩子快来！”我本被暑热折腾得懒洋洋的，但不想扫她的兴，便应了下来，骑上小电动车，朝着约定地点出发。
　　闺蜜已经在那儿等候多时，她兴奋地为我指路，一路向南。我们沿着新建成的道路骑行了十几分钟，最终停在了一块平坦开阔的地方。微风轻拂，周围的宁静氛围让人心旷神怡。闺蜜铺开自带的爬爬垫，我们和孩子一同坐下，欣赏那绚烂的晚霞，享受这份难得的惬意。
　　时间缓缓流逝，无聊的情绪开始在心底冒头。这时，不远处的地里，两个四五十岁的女子正弯腰采摘着什么，引起了我们的好奇。走近一问，才知她们在摘马齿苋。“这马齿苋好处可多了！”她们一边热情介绍，一边塞给我们一个塑料袋，邀请我们加入。我和闺蜜的女儿一下子来了兴致，像两只欢快的小鹿，蹲下身就加入了挖马齿苋的队伍。
　　这里的马齿苋生长得十分茂盛，汁液饱满且鲜嫩。不一会儿，我们就摘满了一袋。随后，我们就在网上搜索马齿苋的做法，最终决定尝试制作看似简单的煎饼。
　　第二天清晨6点多，我便早早起床，开始准备。洗马齿苋、控水、切丁、打鸡蛋、拌面、放调料……一切步骤都进行得十分顺利。
　　然而，当我将面糊倒入电饼铛时，问题出现了。面糊太稠，难以摊开。无奈之下，我只能不断添加面糊，直至整个锅底都被填满。几分钟后，当我打开电饼铛的盖子时，不禁心凉了半截。原本期待的煎饼变成了发糕，满满一锅，还紧紧地粘在锅底。我硬着头皮将它翻面，最终将这盘不规则的碎饼盛到盘中。尝了一口，咸味过重，还带着丝丝酸味，但为了不浪费，我还是勉强吃了半盘，然后匆匆出门为家人买了早餐。
　　上午，我向一位擅长做野菜的邻居请教。她告诉我，马齿苋和盐放多了，水放少了，才会导致这样的结果。至于粘锅，则是因为油放少了。听了她的建议，我心中又燃起了希望。我决定再重新尝试一次。我相信，只要不断努力，我一定能成功地制作出美味的马齿苋煎饼。