主料:糯米500克油豆腐500克
　　辅料:青豆200克洋葱一个胡萝卜一个肉末200克油适量盐适量生抽适量
　　做法：1.先将糯米清洗干净，泡一个晚上，用手可以捏碎即可。泡好的糯米在烹饪前再淘洗一遍。控干备用。
　　2.所有的食材都切成跟豌豆差不多大小的丁备用。
　　3.油豆腐要挑选比较方正的，先清洗一下，用剪刀将表面的一块剪掉，再将里面的豆腐一并剪掉掏出来。全部都处理好。
　　4.胡萝卜和豌豆颗粒倒入开水锅中，加入少许盐，汆烫至变色后捞出控干备用。
　　5.食材全部都处理好了，现在就可以开始炒了。油锅烧热，将洋葱碎倒入锅中，炒出香味。
　　6.肉末倒进去，炒至变色。
　　7.将汆烫好的蔬菜粒倒进去，翻炒几下。
　　8.沥干的糯米倒入锅中，一起翻炒几下，糯米均匀裹上油脂就可以了，淋入少许生抽，加盐调味，翻炒均匀。
　　9.用勺子舀起一勺拌匀的糯米饭，塞入油豆腐中，尽量塞紧点。
　　10.全部都做好后，摆入盘中。
　　11.摆好上锅蒸20分钟左右，可以出锅啦，趁热吃哦，又香又弹，特别好吃。
　　如果懒得用油豆腐，那就用生菜或者白菜包也可以。